画像：浜松経済新聞より
2025年1月6日にオープンしたThe Bridge（ザ ブリッジ）」は、オーガニックカフェと雑貨店の新しいスタイルの店舗です。
私たちの暮らしのなかの毎日の選択がその未来を少しずつ変えていく力を持っています。The Bridgeでは、地元の有機野菜を使った手作りランチやサステナブルな雑貨を通じて、楽しみながら「エコな選択」を取り入れられるのが特徴です。
今回のコラムでは、The Bridgeの魅力やおすすめメニュー、取り扱っている雑貨について詳しくご紹介します。気軽に立ち寄りながら、環境や地域とのつながりを感じられるThe Bridgeをぜひ体験してみてください！
概要
2025年1月6日、浜松市浜名区にオープンした「The Bridge（ザ ブリッジ）」は、オーガニックカフェと雑貨を楽しめる新しいスポットです。一般社団法人「LOCAL ACTION HAMAMATSU」が運営し、食や雑貨を通じて環境問題にアプローチすることを目指しています。
代表の伊藤麻優子さんは、アメリカ・サンタモニカで山火事を経験したことをきっかけに気候変動への関心を深め、「食×農×環境」をテーマに活動をしています。これまで月2回開催してきた「森の朝市」で、生産者と消費者をつなぐ場を提供してきましたが、より多くの人に日常的に環境に優しい選択を楽しんでもらえるよう固定店舗をオープンすることに。
店内は地元浜松の自然素材をふんだんに使い、温かみと開放感あふれる空間に仕上がっています。
公式Instagram： https://www.instagram.com/localaction_hamamatsu/
営業時間： 11時～14時
定休日： 日曜・祝日定休
住所：静岡県浜松市浜名区小松１３８３−１
Google Map： https://maps.app.goo.gl/1fovQZxRh4vVaYbZ8
魅力
The Bridgeの魅力は、カフェメニューや雑貨だけに留まりません。環境や地域とのつながりを意識した「持続可能なライフスタイル提案」がコンセプトです。
● 地元の素材をふんだんに使用したメニュー
The Bridgeの料理はすべて、地元農家の新鮮な有機野菜や調味料を使用。契約農家と連携し、収穫予定に合わせて日替わりメニューを考案する徹底ぶりです。
野菜本来の美味しさを引き出すため、調理方法はシンプルながらも栄養たっぷりの食事を気軽に楽しめるのが嬉しいポイント。
● 天竜材を使用した店内デザイン
店内は天竜材を使ったナチュラルな雰囲気が特徴です。浜松の材木会社「永田木材」が自然乾燥させた天竜杉を使用し、テーブルや天井にも木材の温もりが感じられます。白い塗り壁もスタッフやボランティアの手で仕上げられています。
● 地域との架け橋
「The Bridge」という店名は、「人と人」「生産者と消費者」「社会課題と地域」をつなぐ「架け橋」をイメージして名付けられました。単なるカフェではなく、新しいコミュニティを生み出す場としても注目されています。
おすすめメニュー
The Bridgeのカフェメニューは日替わりで変わりますが、特に人気のメニューをいくつかご紹介します。
● 日替わりランチ（1,210円）
画像：浜松経済新聞より
メインはパスタ、サンドイッチ、ビーツのかき揚げなどバラエティ豊か。新鮮なサラダとスープがセットになっており、ヘルシーな食事を楽しめます。
● 地元のスパイスを使ったジャム
「鴨家キッチン」が手がけるオリジナルジャムもおすすめです。
- 黄桃とアールグレイ
- マルベリーとシナモン
これらはカフェで楽しめるだけでなく、購入して自宅でも味わえます。
● 発酵麻辣油（マーラーユ）
画像：浜松経済新聞より
浜松特産の「浜納豆」を使った「発酵麻辣油」はピリッと辛い中に深い旨味があり、料理のアクセントにぴったりです。
雑貨ラインナップ
カフェと併設されている雑貨コーナーには、環境に配慮したアイテムが並びます。約20ブランド50アイテムを展開し、こだわりの商品がそろっています。
● 環境に優しい日用品
画像：浜松経済新聞より
- 量り売りの洗剤「ウェルウォッシュ」（10グラム＝40円）
- ヘチマスポンジ（1,500円）
日常使いできるアイテムが揃い、サステナブルなライフスタイルをサポートします。
● 浜松のクラフト調味料
- 「鴨家キッチン」のハーブジャム
- ケータリング専門店「epina」の発酵麻辣油
地元ブランドが手がけた商品はギフトにも最適です。
まとめ
2025年1月にオープンした「The Bridge」は、浜松市の新たなオーガニックスポットとして注目を集めています。
地元の有機野菜を使ったランチや環境に優しい雑貨、そして温かみある店内は、「食×農×環境」をテーマにしたライフスタイルを体感する絶好の場所。
「ちょっと寄り道してヘルシーランチを楽しむ」「雑貨を見てサステナブルなアイテムを手に入れる」など、The Bridgeで過ごす時間があなたの新しいお気に入りのひとときになるかもしれません。
週末のカフェ巡りやプレゼント探しに、ぜひ足を運んでみてください。
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