秋の爽やかな季節、ベーグル巡りやおうちでのベーグル作りはいかがでしょうか。ベーグルは、もっちりとした食感が特徴の円形パンで、外はカリッと中はふんわりとした噛み応えが魅力です。発祥は東ヨーロッパのユダヤ文化と言われていますが、現在では世界中で愛されています。
今回は、浜松市でぜひ訪れてほしいベーグル店を3軒ご紹介します。また、おうちでできる簡単なベーグルレシピもご紹介します。秋の穏やかな日差しの中、自分好みのベーグルを作りながら、心地よいひとときを過ごしてみてください。
目次
1. ベーグルとは
2. 浜松市おすすめベーグル①：エスケリータ68
3. 浜松市おすすめベーグル②：55BREAD
4. 浜松市おすすめベーグル③：相馬パン
5. おまけ：おうちでできるベーグルの簡単レシピ
まとめ
1. ベーグルとは
ベーグルとは、外はカリッと、中はもちもちとした食感が特徴の、中央に穴の開いたパンです。形が似ていることからドーナツと混同されることもありますが、実際にはまったく異なるものです。ドーナツは油で揚げたスイーツですが、ベーグルはパンの一種で、バターや乳製品を使用しないため、ヘルシーな食品としても人気があります。
さらに、ベーグルの独特な製法には、焼く前に一度ゆでる工程が含まれており、この過程がもちもちとした食感を生み出します。
(画像：ベーグリアン！より)
発祥は東ヨーロッパのユダヤ文化ですが、現在ではニューヨークをはじめ、世界中で親しまれています。日本でも少しずつ人気が広まりつつあり、そのシンプルな素材とヘルシーさが、多くの人々に愛される理由のひとつです。
参考：ベーグリアン！：ベーグルとは？ パンとは何が違う？ | ベーグリアン！ (bagelian.com)
2. 浜松市おすすめベーグル①：エスケリータ68
ＢＡＧＥＬ ＳＡＮＤ（ランチ：スープ、ピクルス、ドリンク付）(写真：公式HPより)
公式HP：Esquerita68（エスケリータ68） – Esquerita68 Cafe & Live (jimdofree.com)
Instagram：カフェ エスケリータ68(@cafe.esquerita68) • Instagram写真と動画
食べログ：エスケリータ68 （Esquerita68） – 高塚/カフェ | 食べログ (tabelog.com)
営業時間 12:00～17:00（ラストオーダー/16:30）
定休日：水・木曜日
住所：静岡県浜松市中央区大平台２丁目４８−３０ Ｒｅｓｕｒｂｉａ大平台 1F
Google Map：https://maps.app.goo.gl/jZJmQoBF4R1HnvgA9
浜松市西区大平台にある「エスケリータ68」は、カフェとしてのランチタイムと、夜にはライブハウスへと変貌を遂げるユニークなベーグルカフェです。店名は1960年代のR&B歌手に由来し、店主の音楽愛が感じられるインテリアが特徴的。日中は自家製ベーグルを使用したサンドイッチやオムライスが楽しめ、特にモチモチとしたベーグル生地が人気です。
ランチでは、「ダブルチーズベーグルサンド」（1,100円）や「香りチーズのオムライス」（1,000円）など、ヘルシーでボリューム満点のメニューが提供され、スープやサラダもセットに。夜は音楽好きが集まるライブハウスとして賑わい、ROCKやJAZZなど幅広いジャンルの音楽が楽しめます。
アットホームな雰囲気の中、食事も音楽も満喫できる「エスケリータ68」は、ランチタイムもライブタイムも訪れたくなる魅力的なスポットです。
3. 浜松市おすすめベーグル②：55BREAD
ベーグル：ブルーベリー、チョコ、セサミとサツマイモ、クランベリーとクルミなど(写真：公式HPより)
外観(写真：食べログより)
公式HP：ベーグル | 55BREAD
Instagram：55BREAD(@55pan_insta) • Instagram写真と動画
食べログ：55BREAD （フィフティファイブブレッド） – 新浜松/パン | 食べログ (tabelog.com)
営業時間：公式HPをご確認ください
住所： 静岡県浜松市中央区花川町１２６９−３
Google Map：https://maps.app.goo.gl/TtWVfZmAfqvLzPHU8
55BREADは、花川町にある小さな隠れ家的なパン屋です。店舗は農家の作業場を利用しており、手作り看板が所々に設置されていますが、初めて訪れる際は場所がわかりづらいかもしれません。しかし、一歩店内に入れば、その豊富なパンの種類に驚かされます。
このお店のおすすめは、もちもちとした食感が特徴のベーグルです。特に、セサミベーグルやさつまいもベーグルは、トースターで温めると外はカリッと、中はふんわりとした理想的な食感が楽しめます。また、シンプルながらも風味豊かなベーグルは、そのままでも十分おいしいですが、クリームチーズやバターを添えると、さらに味わいが広がります。
東大山の観光や、湖西市を訪れた際には、ぜひ55BREADに立ち寄り、美味しいベーグルを手に取ってみてください。
4. 浜松市おすすめベーグル③：相馬パン
フルーツベーグル ¥ 388（税抜）1個(写真：公式HPより)
公式HP：無添加の天然酵母パンなら相馬パン (soma-bread.co.jp)
Instagram：相馬パン 浜松/お取り寄せ/天然酵母/無添加(@somabread) • Instagram写真と動画
食べログ：写真 : 相馬パン （SOMA BREAD） – 浜松市その他/パン | 食べログ (tabelog.com)
営業時間：平日／9:00-17:00（祝日／9:00-16:00）
定休日：土、日
住所： 静岡県浜松市中央区高丘西３丁目２５−３６
Google Map：https://maps.app.goo.gl/DVjxmWFXa9rhiVzt9
相馬パン直売所は、天然酵母と無添加にこだわったパンを提供する、浜松市にある人気のパン屋です。特に週末は多くの常連客で賑わい、店内にはイートインスペースもあり、購入したパンをその場で楽しむことができます。店内にはバラエティ豊かなパンが並び、特に食パンの種類は豊富で、竹炭パンやユーグレナを使った珍しいパンも見られます。
おすすめは「フルーツベーグル」。388円（税抜）という価格ながら、どっしりとしたボリュームがあり、持った瞬間からその重さに驚かされます。ベーグルの生地はしっかりしており、しっとりとした食感が特徴。中にはたっぷりとドライフルーツが練り込まれており、自然な甘さが口の中に広がります。朝食に1つで十分満腹感が得られるため、忙しい朝にもぴったりです。
相馬パンは、素材の良さを生かした無添加パンを探している方にぜひ訪れてほしいお店です。フルーツベーグルをはじめ、他のパンも一度試してみる価値があります。
5. おまけ：おうちでできるベーグルの簡単レシピ
(写真：電子レンジで1分 豆腐とオートミールのベーグル オート…/りさこさんのレシピ | Snapdish[スナップディッシュ]より)
ここまでは、浜松市おすすめのベーグル屋さんを紹介してきましたが、おうちでも簡単に作れるレシピを紹介します。
お豆腐とオートミールを混ぜてレンチンするだけで、ふわふわのおいしいベーグルがいただけます！詳しい材料・レシピは36 YouTube Trueview 30s TVCMを参考にしてください。
筆者も作ってみましたが、とても簡単で美味しいので、リピートしております。夜に生地を混ぜておけば、朝にチンするだけなので、朝の楽しみにもなります！
【材料】
- お豆腐のオートミールベーグル ３個分
オートミール １３０g
きぬ豆腐 １５０g
- ココアベーグル ３個分
オートミール １３０g
きぬ豆腐 １５０g
ベーキングパウダ ３g
ラカント ２５g（砂糖でも可）
ココア ５g
胡桃 お好みで
- 抹茶ベーグル 約３個分
オートミール １３０g
きぬ豆腐 １５０g
ベーキングパウダー ３g
ラカント ２５g（砂糖でも可）
抹茶 ２g
小豆（甘納豆） お好みで
※熱が抜けてからお召し上がり下さい。 ※固くなったらラップをしてレンジでチンをするとほくほく！美味しく食べれます。
まとめ
いかがだったでしょうか？
浜松市には、素材にこだわり、一つ一つ丁寧に作られたベーグルを提供する魅力的なお店が数多くあります。それぞれのお店が個性的な味わいを持ち、どこに行っても新たな発見があります。今回ご紹介した3店舗は、どれも地元の人々に愛され、遠方からも訪れる価値のある名店ばかりです。ぜひ、ベーグル好きな方はもちろん、まだ試したことがない方も、浜松のベーグル巡りを楽しんでみてください。お気に入りの一軒がきっと見つかるはずです。
ところで静岡県浜松市浜名区にはドローンの国家資格の取れるドローンスクールがあるのはご存じですか？
静岡県浜松市浜名区を訪れるついでに、ドローンの国家資格を取るのはいかがでしょうか？
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メリット1：初心者でも安心して受けられる
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られます。
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最短一泊二日でドローンの国家資格を取得することができます。忙しい方でも、短期間で資格取得を目指せます。
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メリット4：屋外で広々と練習することができる
空撮体験など屋外で広々と練習することができます。屋外で練習することで、実践的なスキルを身につけることができます。自然豊かな場所の利点を活かした講習が可能です。