入口（写真：浜松まちなかにぎわい協議会より）

2024年10月28日、浜松経済新聞で、ビーガンカフェ「madonosoto（まどのそと）」が新たにオープンしたことが紹介されました。（参考：浜松・下池川町にビーガンカフェ　教室開催や販売特化の営業も検討 – 浜松経済新聞）

浜松市中央区下池川町に位置するこのカフェは、店主の鈴木祐美さんが、玄米菜食カフェでの経験を生かし、素材にこだわったビーガンスイーツを提供する場として誕生しました。

「madonosoto（まどのそと）」は、デザートやドリンクを楽しみながら、心地よいひとときを過ごせるカフェとして、多くの人に愛される存在になることが期待されます。今回は、このmadonosotoの魅力をじっくりと紹介していきたいと思います。さらに、ドリンクやデザートのメニューについても徹底解説しているので、ぜひ読んでみてください！ビーガンならではの美味しさと工夫がたくさん詰まったメニューは、きっとあなたのお気に入りになることでしょう。お楽しみに！

目次

1.「madonosoto」の概要

2. メニューの特徴

3. ビーガンカフェの新たな試み

まとめ

1. 「madonosoto」の概要

内装（写真：浜松まちなかにぎわい協議会より）

Instagram：@madonosoto_home

営業日：木・金・土
営業時間：12:00〜18:00

住所：浜松市中央区下池川4-12鈴の木ビル1F

Google Map：https://maps.app.goo.gl/eAAn2eE5NqtE6fkF9

浜松市中央区下池川町にあるビーガンカフェ「madonosoto（まどのそと）」は、2024年10月にオープンしたカフェです。店主の鈴木祐美さんは、玄米菜食カフェでの勤務経験を活かし、ヘルシーでありながら満足感のあるスイーツを提供することに情熱を注いでいます。店舗面積は約9坪で、カウンター席5席とテーブル席6席を備え、白を基調とした清潔感あふれるデザインに植物があしらわれた落ち着いた雰囲気を醸し出しています。

madonosotoでは、乳製品を一切使用せず、豆乳ヨーグルトやカシューナッツを駆使して、豊かな味わいのビーガンスイーツを提供しています。営業は木曜日から土曜日の12：00から18:00までの限定で営業しています。なお、訪れる際は、公式Instagramや店舗に直接お問い合わせの上、ご確認ください。

2. メニューの特徴

『ヴィーガンチーズケーキ 770円税込』/『紅茶Hot 550円』
（写真：浜松まちなかにぎわい協議会より）

「madonosoto（まどのそと）」のメニューは、ビーガン食を楽しむすべての人々に向けて、心にも体にも優しいスイーツとドリンクを提供しています。特に注目すべきは、乳製品を一切使用せず、豆乳ヨーグルトやカシューナッツを駆使したスイーツです。

人気の「ヴィーガンチーズケーキ」（税込770円）は、カシューナッツから作られた濃厚なクリームが特徴で、見た目も美しく、甘さとクリーミーさの絶妙なバランスが楽しめます。季節限定の「モンブランタルト」（税込825円）は、サクサクのタルト生地に贅沢なクリームをトッピングし、贅沢な味わいを実現しています。また、「パンプキンタルト」（税込770円）は、たっぷりのかぼちゃとココナッツクリームがマッチし、豊かな風味を楽しめます。

さらに、スコーンプレート（税込660円）には、しっとりとしたスコーンに「ヴィーガンクリームチーズ」と季節のジャムが添えられ、デザートだけでなく軽食としても楽しめる一品です。

ドリンクメニューも非常に豊富で、「teteria」の紅茶（税込550円）や緑茶（税込550円）、ハーブティー（税込660円）など、多彩な選択肢があります。特に、豆乳やアーモンドミルク、オーツミルクから選べるミルクティー（税込715円）は、好みに合わせてカスタマイズできるのが魅力です。「madosoto」自家製のフルーツ&ハーブミックス（税込700円）も、お洒落な飲み物として注目のメニューとなっています。

ビーガン食を楽しむ新しいカフェ「madonosoto」は、そのユニークで美味しいスイーツやドリンクで、みんなに新しい味わいの楽しみをお届けしています。思わず通いたくなる美味しさが詰まっているので、ぜひ一度味わってみてください！

3. ビーガンカフェの新たな試み

スコーン（写真：浜松まちなかにぎわい協議会より）

今後の展望として、鈴木さんは植物性のお菓子作りを教える「お教室」を開催する計画を立てています。これにより、ビーガンの魅力を広めるだけでなく、訪れた人が自宅でもその楽しさを体験できるようになることを目指しています。また、開店前の時間帯を利用して、菓子教室やワークショップを行うほか、月に1、2回程度、菓子の販売に特化した営業も検討中です。これにより、地域の人々にビーガン菓子の美味しさを知ってもらう機会を増やし、より多くの人々とのつながりを深めたいと考えています。

店主の「デザートやドリンクとともに時間を楽しんでもらいたい」という思いは、実際のメニューにも表れており、「ヴィーガンチーズケーキ」や「スコーンプレート」など、植物性素材を使用した美味しいスイーツが揃っています。

「madonosoto」は、ただのカフェではなく、ビーガンライフを楽しむための新たな場となることでしょう。現在、ビーガンライフは健康志向の高まりとともに注目を集めており、より多くの人々が動物性食品を減らすことを考えるようになっています。このカフェでは、デリシャスでヘルシーなスイーツやドリンクを通じて、ビーガン食の魅力を存分に感じることができます。

このようなビーガンもメニューは、健康的な食事を意識するきっかけにもなるでしょう。メニューには、豆乳やカシューナッツなどを使った工夫が凝らされており、見た目にも美しく、味わいも抜群です。美味しさや満足感を損なうことなく、新しい食体験を提供してくれるのです。このようなカフェが増えることで、健康的な食事を楽しむ選択肢が広がり、ビーガンライフがもっと身近なものになっていくでしょう。

まとめ

いかがだったでしょうか？

「madonosoto（まどのそと）」は、浜松市に新たにオープンしたビーガンカフェで、店主の鈴木祐美さんが玄米菜食カフェでの経験を生かして作り上げた独自のスイーツメニューが特徴です。提供されるメニューには「ヴィーガンチーズケーキ」や「スコーンプレート」など、植物性素材を使用した美味しい焼き菓子が並びます。また、今後は菓子教室やワークショップを開催し、ビーガンのお菓子作りを学ぶ機会を提供する計画も進行中です。

月に1、2回の菓子販売に特化した営業も検討されており、地域の人々にビーガンの魅力を広める場としての役割も果たすでしょう。鈴木さんの「デザートやドリンクとともに時間を楽しんでもらいたい」という思いが込められたカフェは、ただの飲食店を超え、ビーガンライフを楽しむ新たなコミュニティの拠点となることが期待されます。ぜひ、浜松に訪れた際は、「madonosoto（まどのそと）」で健康で文化的な最高の時間を過ごしてみてください！

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